Recetas de Desayuno
SALSA PARA PIZZA
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¡Únete ahora!SALSA PARA PIZZA 
Ingredientes:
• 1 lata (400 g) de tomates triturados o 4 tomates frescos pelados y picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de azúcar (opcional, para balancear la acidez)
• 1 cucharadita de sal (al gusto)
• 1 cucharadita de pimienta negra (al gusto)
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de albahaca seca o fresca (opcional)
• 1 cucharadita de cebolla en polvo (opcional)
• 1/2 cucharadita de chile en polvo o pimienta roja (opcional, si te gusta un toque picante)
Instrucciones:
1. Preparar los tomates: Si usas tomates frescos, pélalos y pica finamente. Si usas tomates enlatados triturados, este paso no es necesario.
2. Cocinar el ajo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y cocina por 1-2 minutos hasta que estén fragantes, pero sin dejarlos dorar.
3. Añadir los tomates: Agrega los tomates triturados (o los tomates frescos picados) a la sartén y remueve bien.
4. Condimentar: Añade la sal, pimienta, azúcar (si lo usas), orégano, albahaca, cebolla en polvo y chile en polvo (si lo usas). Remueve para combinar bien los ingredientes.
5. Cocinar a fuego lento: Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando. Esto permitirá que los sabores se mezclen y la salsa se espese. Si prefieres una salsa más suave, puedes usar una licuadora o procesador de alimentos después de cocinarla para obtener una textura más lisa.
6. Probar y ajustar: Prueba la salsa y ajusta el sazón si es necesario. Si está demasiado ácida, puedes agregar un poco más de azúcar. Si la prefieres más especiada, añade más pimienta o chile.
7. Dejar enfriar: Deja que la salsa se enfríe un poco antes de usarla sobre la masa de pizza.
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