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hacer Cheesecake
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¡Únete ahora!Instrucciones para hacer Cheesecake
Ingredientes:
– 150 g de galletas
– 60 g de mantequilla derretida
– 800 g de queso crema Philadelphia
– 150 g de azúcar
– 2 huevos medianos
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– Ralladura de medio limón
– Jugo de medio limón
– 200 ml de crema de batir
– 2 cucharadas de maicena
– 200 g de arándanos y frambuesas
– 120 g de azúcar (para la salsa)
– Jugo de medio limón (para la salsa)
Instrucciones:
– Precalentar el horno:
1- Precalienta el horno a 150 grados.
– Preparar la base:
1- Tritura 150 g de galletas y mezcla con 60 g de mantequilla derretida.
2- Forra un molde de 24 cm con papel de hornear y presiona la mezcla de galleta en el fondo.
3- Refrigera durante 10 minutos.
– Preparar el relleno:
1- Mezcla 800 g de queso crema Philadelphia con 150 g de azúcar.
2- Añade 2 huevos medianos, 1 cucharadita de extracto de vainilla, la ralladura y el jugo de medio limón, 200 ml de crema de batir y 2 cucharadas de maicena.
3- Mezcla hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
– Hornear:
1- Vierte la mezcla sobre la base de galleta y hornea a 150 grados durante 45 minutos.
– Preparar la salsa de frutos rojos:
1- Cocina 200 g de arándanos y frambuesas con 120 g de azúcar y el jugo de medio limón a fuego medio durante 8 minutos.
– Servir:
1- Sirve la cheesecake con la salsa de frutos rojos por encima.
¡Disfruta de esta increíble receta!
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