Crema de chocolate para rellenar y cubrir tortas

Ingredientes:

• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 3 cucharadas de maicena
• 1 taza de azúcar
• 3 cucharadas de mantequilla o margarina
• 1 taza de agua

Preparación:

1. Disuelve la maicena en el agua dentro de una cacerola, mezclando bien para evitar grumos.
2. Añade el cacao en polvo y revuelve hasta integrar completamente.
3. Incorpora el azúcar y la mantequilla derretida, mezclando hasta obtener una preparación homogénea.
4. Cocina la mezcla a fuego medio-bajo, removiendo constantemente.
5. Cuando la mezcla comience a hervir, déjala cocinar un minuto adicional para que espese.
6. Retira del fuego y deja enfriar antes de usarla como relleno o cobertura para tus tortas.